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中午煮了一鍋古早味 **竹筍虱目魚粥**😋😋😋
一整鍋有豬肉，香菇，竹筍，虱目魚，油蔥酥...
煮好起鍋再加點鹽巴，白胡椒調味...
實在有夠鮮甜好吃的!!!!!
我一次可以吃兩碗公~~~~😋😋😋😋
做法:
1.熱鍋後放一些油，放入香菇煸出香味。
2.放入豬肉炒到無血色。(我是用豬絞肉)
3.放入竹筍(事先切細條)，洗淨的白米，油蔥酥，翻炒一下。
4.注入大量的水，蓋鍋蓋，大火煮滾後轉小火蠻燉。
5.水滾後放入虱目魚續煮(事先有切小塊，且稍微煎過)。
6.煮到米粒全開，整體呈現稠狀，就可加入適量鹽巴，白胡椒粉調味即完成。
Ps.中途不時要拌一下，避免米粒黏鍋。
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