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又是一款自己配製的好吃的手工餅乾...
為了家人孩子健康一樣是少糖少油但仍然無敵好吃!!!
一樣大人小孩都會喜歡~^^

如果妳家裡有吃不完的玉米脆片，或是買給寶寶吃而吃不完的米香粒....
都可以拿來做這樣的餅乾變換一下口味....
會有意想不到的新滋味喔！

口感酥酥脆脆，會讓人一片接一片停不下來喔！





材料:
無鹽奶油30g(室溫軟化)
糖粉或白砂糖20~30g(自行調整)
全蛋1顆(約50g,打散備用)
奶粉10g(增加奶香，也可略)
低筋麵粉100g(過篩)
玉米脆片30g(先敲碎備用)
葡萄乾約30g(可剪小一點)

做法:

1.奶油室溫軟化到可用手指壓出痕跡的程度，再加入糖，用刮刀拌勻。

2.再用打蛋器(電動或手動都可)快速攪拌到質地滑順。

3.再分多次慢慢加入蛋液，並一邊快速攪拌吸收。

4.再加入奶粉+過篩後的麵粉，用刮刀壓拌方式拌勻。

5.再加入壓碎的玉米脆片，和葡萄乾，一樣用刮刀壓拌均勻。(質地是黏稠)

6.可用湯匙取適量麵團放烤盤上，不怕黏手的也可用手抓取適量麵團稍微塑圓，放烤盤上再壓扁成餅狀。

7.烤箱170預熱10分鐘，再放入中上層，以上火170，下火130烤約20~25分鐘，再用餘溫悶到冷卻再出爐即完成。





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