麻麻的艾寶樂園

一直以為這輩子就這樣跟另一半兩個人走一輩子了~怎麼也不敢苛求能擁有一個屬於自己的寶貝!多虧上天憐憫婚後五年終於有了艾寶!!! 為了可以好好陪他成長,不錯過任何屬於他和麻麻的第一次, 毅然卸下且暫停正上軌道的美甲師工作, 專職成為全職媽~ 重拾家庭主婦, 為自己愛的老公小孩親手做料理的美好生活! 熱愛料理也喜愛分享, 歡迎與麻麻一起交流育兒與烹飪點滴經驗喔~^^

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Dec 13 Thu 2018 20:47
**大蔥豬肉捲**

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好幾天沒上市場補貨了...

整個諾大的冰箱裡，唯一綠色青菜就是一把日本大蔥...

中午簡單的炒個蕃茄炒蛋和煎2條馬頭魚...

再來就是用大蔥來做肉捲紅燒了....

日本大蔥體型比較碩大，跟一般青蔥比起來比較沒有辛辣味...

但卻也比較鮮甜多汁...

各有各的優點...

所以也可以用一般的青蔥來做囉！

成品非常下飯好吃，保證是白飯殺手，家人一定會非常喜歡^^

材料:

梅花豬肉片1盒(有點脂肪的較好吃)

大蔥或青蔥適量(切適當小段)

太白粉適量

調味料:

醬油1大匙

味霖2大匙(可用糖+米酒代替)

水約半碗

胡椒粉適量(可略)

鹽巴適量

鹽巴適量

做法:

1.肉片緊緊捲上大蔥，收尾出塗點太白粉，可以幫助不容易脫落。(建議可以插上竹牙籤固定)

2.整個肉捲沾上一層薄薄太白粉。(此動作可幫助後續醬汁的巴附)

3.熱鍋，放少許油，肉捲收口出朝下先入鍋，煎到整體表面金黃。

4.嗆入醬油，味霖，水煨煮入味，快收汁起鍋前再加入少許胡椒，鹽巴調味即完成。

艾蘇美

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