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**筍乾滷肉**

材料:
豬五花2大條(切塊)
筍乾一大碗(很鹹的話要先水洗浸泡備用)
蒜頭適量(拍扁破)
冰糖1大匙
醬油適量(約30~50ml)

做法:

1.熱鍋放一些油，放入豬肉煸炒到表面微金黃。

2.加入蒜頭，冰糖翻炒到冰糖幾乎融化。

3.加入筍乾，醬油拌炒均勻。

4.加入適量的水(蓋過肉的量)，蓋上鍋蓋，轉大火煮滾，滾後轉小小火慢燉30分鐘，時間到後關火但不開蓋再悶10~20分鐘即完成。
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    艾蘇美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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