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材料:
排骨約300~500g
豆腐乳2塊(壓碎備用)
腐乳汁2~3大匙
冰糖1大匙
醬油1~2大匙
米酒2大匙
水適量
蒜末適量
薑片適量
蔥花適量

做法:
1.熱鍋放一些油，放入排骨煸到表面金黃無血色後起鍋備用。

2.原鍋放入薑片，蒜頭煸香，放入冰糖+豆腐乳+腐乳汁+醬油+米酒+水(蓋過肉的量)+煎過的排骨→大火煮滾後轉小小火，慢燉到快收汁，起鍋前灑上蔥花即完成。

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    艾蘇美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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