麻麻的艾寶樂園

一直以為這輩子就這樣跟另一半兩個人走一輩子了~怎麼也不敢苛求能擁有一個屬於自己的寶貝!多虧上天憐憫婚後五年終於有了艾寶!!! 為了可以好好陪他成長,不錯過任何屬於他和麻麻的第一次, 毅然卸下且暫停正上軌道的美甲師工作, 專職成為全職媽~ 重拾家庭主婦, 為自己愛的老公小孩親手做料理的美好生活! 熱愛料理也喜愛分享, 歡迎與麻麻一起交流育兒與烹飪點滴經驗喔~^^

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Dec 15 Sat 2018 01:00
**蟹殼黃** vs. **甜燒餅**

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**蟹殼黃** vs.**甜燒餅**

我很愛做各式中式點心，因為老公愛吃，所以很常做...

但人不舒服後就比較少做了，今天一時興來，就決定來做個蟹殼黃...

接艾寶下課前先繞去市場買了一把蔥，和半斤的肥豬肉，而其他材料家裡都有了...

到了家先搞定艾寶晚餐和作業後，就著手進行蟹殼黃DIY~~~😊

蟹殼黃並不是有包蟹肉喔！，而是它的形狀和顏色還有外皮酥軟有如蟹殼而得名...

嚐起來外皮酥，一口咬下滿嘴的豬油蔥香還有胡椒香，鹹香的口味總讓人口齒留香...

我做了10顆後，還有一些麵糰，就乾脆拿來做甜燒餅，哇~~也好好吃喔!!!!熱熱吃裡面糖汁還會爆漿...但我更喜歡稍微涼後，糖有點結晶的口感，脆脆又甜蜜蜜的~~艾寶第一次吃也喜歡!!!

#蟹殼黃→怕文字敘述不夠清楚，所以我找了做法跟我差不多的影片來讓大家參考。

裡面的材料份量可以全部減半就不會一次做太多喔!

食譜: https://youtu.be/HbhWx-OtcTI

#甜燒餅→麵糰跟蟹殼黃的一樣，只差包的餡不一樣。

餡料: 二砂糖50g+10g的低筋麵粉+少許水→拌勻成散團狀。

麵糰包入糖餡後桿成橢圓片狀，表面刷點糖水，灑上黑芝麻，一樣進烤箱200度烤15~20分鐘即完成。

蟹殼黃燒餅甜燒餅麻麻的艾寶樂園艾寶媽

艾蘇美

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