麻麻的艾寶樂園

一直以為這輩子就這樣跟另一半兩個人走一輩子了~怎麼也不敢苛求能擁有一個屬於自己的寶貝!多虧上天憐憫婚後五年終於有了艾寶!!! 為了可以好好陪他成長,不錯過任何屬於他和麻麻的第一次, 毅然卸下且暫停正上軌道的美甲師工作, 專職成為全職媽~ 重拾家庭主婦, 為自己愛的老公小孩親手做料理的美好生活! 熱愛料理也喜愛分享, 歡迎與麻麻一起交流育兒與烹飪點滴經驗喔~^^

部落格全站分類：生活綜合

Dec 15 Sat 2018 23:36
補血補鐵就來這一道吧～**番茄炒牛肉**

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承蒙大家的關愛，最近體力有越來越好的跡象，連體重都微幅上升，長肉不少...😄(適量就好，別太誇張，我會怕😅)

所以下廚的頻率慢慢恢復正常值...

以後就可以繼續來跟大家分享食譜了~😁😁

中午簡單的準備了3道菜...

#蕃茄炒牛肉→牛肉搭配蕃茄可以有效提高鐵質和營養吸收率。

微酸的蕃茄搭配滑嫩的牛肉好對味!!!

#洋菇炒花椰菜

#香煎鯖魚

請視吃~😁

**蕃茄炒牛肉**

*材料:

牛肉或(牛肉片)一盤

黑葉蕃茄(或牛蕃茄)2~3顆

蒜頭適量

蔥3支(切段，分蔥白蔥綠)

*牛肉醃料:

米酒1大匙

醬油1大匙

胡椒粉適量

太白粉或玉米粉1匙

*調味料:

水少許

醬油1匙

蕃茄醬1匙(可略)

糖1匙

鹽巴適量

做法:

1.蕃茄在表皮用刀輕畫十字，再放入滾水裡川燙一下，再剝除表皮→再切塊備用。

2牛肉+醃料→拌勻備用。

3.熱鍋後放一些油，放入牛肉快炒約3~5分熟即可起鍋備用。

4.原鍋再加一點油(若鍋內還有油就不用再加)，放入蔥白+蒜頭炒香，再放入蕃茄+少許的水煨煮一下。

5.加入剛剛的牛肉拌炒，再加入番茄醬+醬油+糖+鹽巴拌炒，起鍋前再加入蔥綠拌一下即完成。

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這些都是繼續發文的動力～💪💪💪

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