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材料:
豬五花肉片1盒
南瓜1/3~1/4顆(切塊)
蒜頭少許
薑片少許
蔥段適量(分蔥白，蔥綠)
醬油1大匙
冰糖或砂糖1匙
米酒或水1大匙
鹽巴，胡椒粉適量

做法:

1.南瓜(不用去皮)切塊，先過油或稍微蒸過備用。(過油比較不會太軟爛，但要清爽就換用蒸)

2.熱鍋，放一點油，煸香薑片，蒜頭，蔥白。

3.放入豬肉片炒至無血色。

4.加入糖，醬油，米酒和南瓜，快速拌炒均勻，起鍋前再加入適量鹽巴，胡椒，蔥綠拌勻即完成。


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