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*鳳梨豆醬燒皮刀**
材料:
皮刀3尾
蒜頭適量
蔥適量(切段分蔥白蔥綠備用)
鳳梨豆醬2大匙(含湯汁)
醬油1小匙
米酒1大匙
糖1大匙
水1大碗

做法:
1.熱鍋,放一點油,放入魚稍微煎一下讓表面稍微金黃。

2.加入蒜頭,蔥白煸香。

3.加入鳳梨豆醬+水+醬油+糖+米酒→煨煮至入味。

4.起鍋前加入蔥綠即完成。

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