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#氣炸孜然烤雞翅
發現我好像有香料蒐集控的傾向...
逛賣場時看到廚房架上沒有的香料種類，總會忍不住的放入購物籃...
已經很節制的情況下還是滿滿的兩排...😂不過我相信應該還有人比我更多更嚴重...🤣
誰！自己招來...
這次來做孜然烤雞翅，孜然特殊的香氣用在肉類上，滋味都大大的加分。
一端上桌很快就被清空了，非常下飯不說，我想週末拿來配啤酒追劇更銷魂！！！
用氣炸鍋非常方便快速，沒氣炸鍋的也可以用烤箱喔！
良心建議：多做一些，不然一定不夠！😆
材料：
雞翅6~10支
醃料：
薑片2片
蒜末1大匙
胡椒粉適量
孜然粉適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
米酒1大匙
蜂蜜或糖1大匙
做法：
1.雞翅稍微劃刀，加入上述所有醃料，拌勻冷藏醃至少2小時。
2.氣炸鍋事先以170度預熱5分鐘，再放入雞翅，以170度氣炸10分鐘後翻面，拉高溫度到180繼續氣炸5分鐘即完成。
（氣炸時可以把剩餘的醃料醬汁再刷一些上去）
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