close

2020/03/02

#醬冬瓜軟骨肉燥飯

最近忙碌的工作任務終於慢慢到了尾聲,那麼愛下廚烹飪的我第一次有煮到懷疑人生的感覺...😅

但我想成果出來時一切都值得的!
到時候時機成熟再跟你們分享嘿~~😊

然後再怎麼忙,家人的肚子還是得顧...
今天請出懶人幫手萃取鍋來燉肉,一樣是艾寶很喜歡的軟骨肉燥飯...
加了自製的醬冬瓜下去滷,讓你白飯通殺好幾碗!!!😋

材料:
軟骨肉2盒
豬絞肉1盒
蒜頭適量
冰糖1~2大匙(看個人口味)
米酒1大匙
醬油2大匙
醬冬瓜或蔭瓜2塊(含2大匙醬汁)
水適量(淹過肉)
白胡椒粉適量

做法:
1.熱鍋,放一些油,先放入豬絞肉炒散且無血色。

2.放入豬軟骨、蒜頭,炒至無血色且有香味。

3.加入冰糖、醬油拌炒均勻。

4.嗆入米酒。

5.加入醬冬瓜和醬汁(壓碎成小塊),還有適量的水、胡椒粉,煮滾。

6.全部移入萃取鍋,設定2小時,時間到即完成。

Ps.沒有萃取鍋也可以用電鍋,外鍋兩杯水下去燉
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 艾蘇美 的頭像
    艾蘇美

    麻麻的艾寶樂園

    艾蘇美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()