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2020/03/13
#腐乳燒肉蛋炒飯
鼎泰豐有一道排骨蛋炒飯，好像頗受大家喜歡，因為艾寶喜歡吃炒飯，所以如果有去都會點...
但我自己對它沒有太大的感覺，尤其是那塊排骨...😂
但炒飯是真的不錯吃，蛋香十足，飯的口感軟硬適中又非常乾爽 ...
只是價格真的不是很可愛...😅
晚餐艾寶又欽點要吃炒飯，為娘倒也樂的輕鬆...
簡單的蒜頭、蛋、醬油下去炒飯就非常好吃....
突然想到早上有用酒釀豆腐乳調了醬汁，醃了一些梅花肉片...
直接拿了兩片來煎，鹹香帶點甜的肉片配上炒飯說多好吃就有多好吃！！！！
就算來碗白飯都可以秒殺清空的那種...😋
想吃嗎？動作做吧！
材料：
梅花肉片（薄）適量
酒釀豆腐乳1塊
豆腐乳醬汁1匙
醬油1大匙
米酒2大匙
蒜末適量
糖1/2大匙
做法：
1.把除了豬肉片以外的材料全部混合成醃料。（豆腐乳要壓碎）
2.豬肉加入醃料裡拌勻後醃漬至少1小時。（肉片如果較厚就要更久）
3.醃好後，直接下鍋煎到兩面金黃即完成。
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