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2020/03/20
#番茄鯖魚蓋飯
最近大家應該買了不少罐頭吧？😂
如果真的一定要買，我想番茄鯖魚罐頭應該會是我的必買清單之一....
拿來煮麵、燒豆腐、做燉飯或直接加料當一樣配菜都非常下飯好吃...
我最常用它煮麵外，還拿來做蓋飯，真的真的非常好吃，淅瀝呼嚕孩子一碗飯就吃光光了....
非常快速方便又美味，如果吃膩了煮麵可以試試這樣的蓋飯喔！
材料：
番茄鯖魚罐頭1~2罐
洋蔥1/2顆（切絲）
蔥2支（分蔥白蔥綠）
高麗菜適量
雞蛋2顆
水適量
鹽巴少許（視情況斟酌是否需要）
做法：
1.熱鍋，放一些油，放入洋蔥、蔥白炒出香味。
2.放入高麗菜稍微拌炒，再倒入鯖魚罐頭、適量水，煮開至高麗菜軟化。
3.淋入打散的蛋液煮一下，再灑上蔥花熄火。
4.淋在煮好的白飯上即完成。
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