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2020/02/14
#花生香菜煎餅
#情人節快樂
一早起床就看到桌上放了2張手寫紙條（看照片）和一包裝有很多1圓5圓零錢的小包裹...🥰
昨天晚餐時為了暗示某人而隨口問艾寶：你知道明天是什麼節日嗎？
然後這孩子就這樣記了下來，暖心的畫了卡片，還挖了他的撲滿把零錢全部送我，要我去買喜歡的東西...
我拿著艾寶的卡片說：還是我的小情人最貼心，哪像某人....
然後就看到有人立馬去撕了張便條紙，也想仿效他兒子用紙條交差...🙄
我：不用那麼辛苦了！你只要幫我把昨天我下單的小V烤盤結清，就可以了....😁😁😁
這個節日來的太剛好了....😆
上次做的海苔煎餅一天就吃完了！
今天換個口味，用花生醬來做花生煎餅，順便點綴個香菜，整個無敵搭的....😋
花生醬本身就含有豐富的油脂，所以奶油也省了！一口咬下濃濃的花生香，吃到香菜時，又帶點香菜海苔味...非常好吃！
孩子的點心、媽媽的下午茶都搞定😉
材料：
雞蛋2顆
糖70g
花生醬30~40g(我用無糖)
低筋麵粉80g
香菜適量
做法：（我偷懶用調理機）
1.雞蛋+糖，用打蛋器打到蛋液顏色變稍淺。
2.加入花生醬拌勻。
3.加入麵粉拌勻。
4.熱機綠燈亮，放入適量麵糊，再放上一片香菜，蓋上，烤約1~1分半，取出放涼即完成。
Tips: 有花生醬上色速度感覺比較快，時間一分後就要開始留意。
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