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2019/02/23

#可樂滷雞翅腿(小萃取鍋)

中午用萃取鍋來滷雞翅和小雞腿，想試試萃取鍋的威力，果然沒讓我失望...😊

整個上色入味不說，連骨頭都輕輕鬆鬆的就可以完全脫離，孩子老人吃起來一點都不費力!!!
一碗白飯淋上滷後的醬汁，再放上雞翅，媽呀!!!好吃到猛扒飯秒殺....😋


內鍋放瓦斯爐稍微加熱，加點油，直接爆香薑片，蒜頭，蔥段，再放入一大匙冰糖，和雞翅雞腿拌一下就熄火。
內鍋放回萃取鍋外鍋，再加入1/3米杯的醬油，1/2～1/3罐的可樂(小寶特瓶)，1/2米杯的米酒，白胡椒粉適量，鹽巴2小匙...

萃取鍋設定2小時，時間到後再悶泡一下即完成。
喜歡骨肉容易分離的可以設定3小時。


Ps.建議雞翅腿可以先川燙過，這次我偷懶直接拌炒一下而已😅

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