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2020/02/26

#叉燒飯

孩子開學了兩天，放了那麼長的寒假也沒什麼收心的問題，每天開開心心的去上學...

反而當媽的我還在適應早起的日子，每天起床都好掙扎...😂

昨晚拿了塊梅花肉下去醃，今天丟進氣炸鍋氣炸，再炒個菜，煎個蛋...
組合一下，就成了好吃的黯然消魂叉燒飯😁

甜甜鹹鹹的叉燒肉....別忘了把燒肉的醬汁淋上白飯，再劃破半熟蛋的蛋黃...拌一拌...淅瀝呼嚕的可以吃掉一大碗...😋

材料：
梅花豬肉適量
市售叉燒醬2大匙(我用李錦記的)
糖1/2大匙
醬油1大匙
米酒1大匙
胡椒粉適量

做法：
1.豬肉加入所有材料拌勻醃至少1小時。（醃過夜更好）

2.氣炸鍋先以170度預熱3~5分鐘，再放入氣炸鍋10分鐘，翻面繼續10分鐘即完成。（過程中可以補塗叉燒醬數次）

Ps.時間依照豬肉的大小厚度有所不同（我用的比較大又厚）
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