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2019/11/30
#炒干絲(減醣料理)
老李減醣瘦身成效非常顯著，連帶本來的高血壓都正常了好一陣子...
去到哪都有人問他：你是不是瘦了啊？!感覺瘦不少，肚子都消下去了！
連陪我回診時護理師都這樣跟他說，結果我例行的量完體重，我臉都綠了，因為我胖了....😅
護理師還跟我說： 他瘦的都到你身上了!換你要減了.....😂😂😂
害我打擊好大....
也因為聽到大家的讚美，老李整個更認真有動力的每天持續運動，然後我就更努力地幫他傳三餐...
今天午餐和晚餐便當幫他準備炒麵，但是用干絲來代替麵，整個視覺效果跟真正的炒麵沒什麼兩樣，嚐起來就是豆干炒麵....😆😆😆
一般干絲都拿來涼拌居多，但拿來炒熱熱吃也很好吃!!!蠻能過過吃麵的乾癮....😆
菜市場賣豆腐豆干豆包攤位上應該都買的到...
它缺點就是容易變質，所以買回來沒有馬上要煮一定要冷凍喔！
材料：
干絲
香菇(泡軟切絲)
洋蔥(切絲)
紅蘿蔔(切絲)
肉絲(事先用一點醬油，胡椒粉，少少糖，香油抓醃)
高麗菜(切適當大小)
芹菜(切段)
香菜
調味料：
鹽巴適量
醬油少許
味霖少許
白胡椒適量
黑醋少許
香油少許
做法：
1.熱鍋，放一些油，先炒香香菇，洋蔥，紅蘿蔔。
2.再放入肉絲炒到無血色。
3.再放入高麗菜，芹菜拌炒均勻，加一些水煨煮一下。
4.再放入干絲拌炒煨煮，加入適量醬油，鹽巴，味霖，煨煮到快收汁。
5.起鍋前加入適量黑醋白胡椒粉，香油拌勻，再灑上香菜即完成。
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