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2019/05/15
#自製麥克雞塊
#KitchenAid迷你食物調理機現正開團中
https://fanshopping.cc/麻麻的艾寶樂園
下課接艾寶回家經過便利商店想說天氣熱，進去買個冰涼的茶飲，艾寶也挑了他想要的寒天果凍，要結帳時....咦？錢包呢？我是沒帶嗎？還是掉在路上？
我尷尬的想找個洞鑽進去，跟店員說，不好意思我沒帶錢包，等等再來買，就匆匆牽著艾寶回家....
抱著忐忑不安的心趕快衝回家，還好，錢包好好地躺在床上，嚇死我了!!!如果不見就麻煩了...
是說我真的就乖乖地又回去便利商店把剛挑的東西結帳，以前的我，應該會怕丟臉再也不踏進那間...😂
當媽後，為了給孩子樹立誠信的好榜樣，丟不丟臉已經不重要了～～～😂😂😂
然後回到家就做了這個雞塊給艾寶當點心...
不得不說真的好好吃!!!完全真材實料又健康!!!
而且有了KA食物調理機幫忙，整個無敵輕鬆快速的!!!!整個過程到上桌不用半小時，超easy的。
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做法：
首先洋蔥，蒜頭適量先放調理機打碎，再加入冷凍的雞胸肉(先切小塊約250g)，一樣打碎，再加入適量鹽巴，黑胡椒，少許糖，一匙太白粉，半顆全蛋液+一匙自製的鮮味粉→啟動開關打到黏稠。
雙手抹油後，取適量雞肉泥塑型成雞塊狀備用。
表面灑上一層低筋麵粉。
調外皮粉漿→3大匙低筋麵粉+1大匙太白粉+1大匙起司粉(可略)+少許鹽巴+一米杯水(約8分滿)→調成濃稠狀。
把塑型好的雞塊均勻沾附麵糊後，入鍋煎炸至兩面金黃即完成。
Ps.也可以炸稍微定型微黃就可起鍋，冷卻後可以冷凍保存，要吃直接用氣炸鍋氣炸就好囉!
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