麻麻的艾寶樂園

一直以為這輩子就這樣跟另一半兩個人走一輩子了~怎麼也不敢苛求能擁有一個屬於自己的寶貝!多虧上天憐憫婚後五年終於有了艾寶!!! 為了可以好好陪他成長,不錯過任何屬於他和麻麻的第一次, 毅然卸下且暫停正上軌道的美甲師工作, 專職成為全職媽~ 重拾家庭主婦, 為自己愛的老公小孩親手做料理的美好生活! 熱愛料理也喜愛分享, 歡迎與麻麻一起交流育兒與烹飪點滴經驗喔~^^

部落格全站分類：生活綜合

Dec 13 Thu 2018 18:46
**韭黃鮮蝦水餃**

**韭黄鮮蝦水餃**

好久沒包水餃，今天午餐就和艾寶一起包水餃吃...

艾寶一聽到我要包水餃馬上自告奮勇的說要幫忙...

雖知道可能會越幫越忙，但還是捨不得拒絕他...

看他開心的去洗了手，搬來小椅子準備就坐真的好可愛...

就連下水餃也堅持要參與...

感覺很快就可以和我一起徜遊享受烹飪的快樂~~~^^

材料:(大概可以包50顆左右)

豬絞肉約330g(可請肉販絞2次)

韭黃1把(切小小段)

草蝦仁適量

薑末少許

醬油1匙

麻油1匙

白胡椒適量

水半杯(米杯)

鹽巴適量

做法:

1.豬肉可用菜刀反覆再剁過幾次，然後放容器，分次加入水，用筷子順時鐘方向攪拌到肉有粘性且水吸入。(稱為打水)

2.加入薑，醬油，麻油，胡椒拌勻。

3.再加入韭黄，鹽巴，蝦子拌勻。(蝦子也可包時再直接包入)

4.調好的餡料放冷凍庫約30分鐘就可以包囉！

艾蘇美

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