目前分類:西式料理/烘焙點心 (55)

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玫瑰葡萄歐式麵包  

特別鍾愛歐包特殊的口感…


外皮稍有嚼勁內層組織卻柔軟有彈性…


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玫瑰花醬  

週末假日去了一趟屏東的有機玫瑰莊園…


帶回了一些玫瑰…


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巧克力棉花蛋糕  

明天3/14是白色情人節…


都老夫老妻了也沒特別什麼慶祝…


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黑糖牛奶蛋糕吐司  

昨天做了那個巧克力棉花蛋糕很快就被老公嗑掉一大半…


艾寶不能吃只能乾瞪眼…


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肉鬆蔥花麵包捲  

下午做了兩款經典的台式麵包…
都有滿滿的兒時回憶…
而剛好老公和艾寶也都愛…⋯⋯
簡單樸實卻如此美味…

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果醬椰香麵包  

這就是我做的另一款台式麵包…
夠經典吧!
這可是很多人去麵包店必夾的一款…⋯⋯
老公和艾寶都很愛…

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銅鑼燒  

因為自己很愛喝紅豆湯卻不愛吃紅豆…
所以冷凍庫常做有紅豆餡凍著拿來做點心…
晚上艾寶睡了快速的做了幾個銅鑼燒…⋯⋯
可以當老公半夜下班後的點心還有艾寶明天的點心…

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橙香米蛋糕  

答應朋友要教她米蛋糕做法…
欠了很久今天才實際試做…
配方比例依自己經驗去調整所以還蠻怕失敗…⋯⋯
結果成品出爐超乎我想像的綿密好吃…

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焗烤焦糖蘋果薯泥  

這道點心很久之前有分享過…
不過看到的人應該不多…
這點心超級簡單卻無敵美味…
會讓人一口一口完全停不下來…
不只我超愛連艾寶也好喜歡…
成品綿密香甜…
熱熱吃更棒~~~

因為表面有層焗烤…
冷卻後稍微有點口感…
較適合一歲↑或咀嚼能力不錯的寶寶…
或是裡面薯泥寶寶吃…
外面焗烤麻麻吃…XD

2015-01-22-20-04-09_deco

材料:

蘋果1/3顆(切小丁)
馬鈴薯1~2個(去皮蒸熟壓泥)
砂糖1大匙
奶油少許
鹽巴一小搓(可略)
牛奶或配方奶50ml
焗烤用起司適量

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紅鞠果醬牛粒  

這幾天老公放假可以好好陪艾寶…
我就有自己的時間可以做想做喜歡做的事…
剛翻翻冰箱發現只剩一顆蛋…⋯⋯
拿來做蛋糕又不太夠…

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棉花蛋糕  

最近每個社團都在做棉花蛋糕…
手癢很久一直想來試試…
今早用了一些時間烤了一個…⋯⋯
成品真的超級綿密甚至超越戚風口感…

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蜜金棗  

前些天往中部出遊時順道去了趟紫南宮…
在那除了跟阿婆買了一些狗尾草…
還看到攤販在賣一袋一袋的新鮮金棗…⋯⋯
手一癢就買了一包回來…

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所有西式點心裡我最愛的就是奶酥餅了!

一口吃下滿滿的奶香味...

會讓人不知不覺的吃掉一大盒...

配上一杯無糖茶飲一整個享受~~~

奶酥餅

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  其實我不是一個愛吃零食的人...

但卻是一個極度享受烹飪過程的人...

手工燕麥餅

享受從無到有的過程...

享受香味四溢的瞬間....

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有艾寶後雖然每天都忙得不可開交..

但喜歡烹飪的魂還是蠢蠢欲動著...

所以都趁著老公休假之餘幫忙照顧艾寶時...

讓自己膩在廚房滿足自己的想烹飪慾望也是一種自我放鬆的方式....

2013-10-08-15-06-29_deco

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