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2019/06/21
#夏日消暑飲品甜湯
#鳳梨冰茶(萃取鍋)
#蜜芋頭(萃取鍋)
台灣搖搖飲料店密度之高可說是全世界第一...
走個幾步就有一間...
不過我一年到頭喝的次數大概一支手指頭數得出來...😂
一來是因為我不喜歡喝太甜的飲料，最喜歡的還是冰水，出門一定自備冰開水或冰塊(我愛吃冰塊)....
二來是希望艾寶養成愛喝水的習慣，而非不甜就不喝...
也因為這樣，艾寶跟我一樣很喜歡喝水!但哪個孩子不喜歡甜？他唯一會開口討的飲料就是鳳梨冰茶和蜂蜜檸檬茶，因為這也是我少數在外會買給他喝的飲料....
雖說是茶，但都沒有茶葉的成分，算是比較健康的飲品....
這幾天實在太熱，下課後總是接到一隻全身濕漉漉的臭小孩...😂騎車回家途中這孩子總極盡的使出撒嬌功力要我買鳳梨冰茶給他喝...
昨天我乾脆車一拐，直接騎到全聯，拎了一顆鳳梨回來自己殺，自己熬....
用萃取鍋又那麼方便，切一切加些糖再加一些麥芽，直接設定幾個小時就不用理它了...
時間到後就有一鍋甜蜜蜜的鳳梨，隨時都可以泡茶兌水喝了!!!
然後我和老李特愛冰冰涼涼的蜜芋頭，綿密鬆軟的芋頭再喝上一口湯，喔～～銷魂又消暑!!!
一樣把芋頭切大塊，加冰糖(湯顏色比較美)，也加一點二砂(香氣比較香)，再加適量的水，直接丟萃取鍋，設定2小時就可以等吃囉....
蜜芋頭一定要小火慢燉才不會糊爛化掉，萃取鍋最適合不過了!!!😊
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*鳳梨冰茶做法：
鳳梨(約一斤)切細狀+二砂1.5米杯+麥芽糖2大匙→設定時間4小時。
鳳梨湯很多，用萃取鍋燉的湯汁耗損率很低，所以想要濃縮一點時間就要拉長，試過2小時，還是太稀。
*蜜芋頭做法：
芋頭一大顆切大塊+200g冰糖+50g二砂＋蓋過芋頭再多一些的水量→設定2小時。
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