麻麻的艾寶樂園

有別於平常最愛的乾煎方式…
這次換做泰式檸檬口味…
因為顧及艾寶也要吃…
辣椒用裝飾而不辣的方式…
酸度也減少了許多…
嚐起來超級鮮美好吃～～～  

整個好滿足~~~~

*材料:

鱈魚

薑片適量

蔥白適量(切段)

蒜末適量

辣椒少量(切丁, 因為怕辣所以先去籽)

香菜1株(切碎 )

檸檬1顆(半顆切片, 半顆榨汁備用,喜歡酸一點的檸檬汁可多一些)

*醬汁:

醬油1大匙

魚露2大匙

糖1/2大匙

米酒1大匙

鹽巴少許

做法:

1.鱈魚洗淨,放上盤子,再擺上薑片, 蔥白,蒜末.

(因為孩子要吃, 所以辣椒我沒放進去蒸,而是蒸熟後再放上裝飾,若吃辣可以一起加入蒸)

2.醬汁全混合好後淋在鱈魚上, 再放入蒸鍋或電鍋裡大火蒸約10分鐘.

(若用電鍋則外鍋一杯水)

3.蒸好後, 拿掉薑片和蔥白, 擺上檸檬片, 撒上香菜,辣椒, 在淋上檸檬汁即完成.

(要蒸時才發現原呠的長方盤放不下只好又換成圓盤~~@@,蒸熟後再換長方盤這樣)

超好吃趕快試試喔~~~^^

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