麻麻的艾寶樂園

這一個禮拜另一半上大夜..

7~8點天亮才到家...

回來時艾寶和我有時都還沒起床呢!

艾寶一起床就黏著爸爸...

老公還是照往常一樣打起精神幫艾寶刷牙換尿布再陪我們吃早餐...

然後再陪艾寶玩一下眼皮就快蓋上不行了~~

於是就被我趕進房睡覺了...

所以這幾天我等於連平常都有的幾小時喘息時間都沒有了...

1個人從早到晚單打獨鬥...

還好艾寶算配合沒太"搞怪"!!!!

看老公這麼累也很心疼...

當老婆的能做的就是煮一桌香噴噴的飯菜溫暖他了!!!

這次做得椒鹽魚片用的是鯛魚片..

很適合孩子和像我老公那樣對魚刺有陰影的人來吃.....

完全不擔心有魚刺~~

也捨棄油炸方式改用少油半煎炸的方式來完成....

成品一樣酥香美味好吃的不得了!!!!

用些許鹽巴和白胡椒粉提味...

再搭配蔥蒜的襯托....

挖~~~~你們一定要試試!!!

材料:

鯛魚片 4小片(切小塊)

太白粉或地瓜粉適量

蔥花 1碗

蒜末適量

鹽巴適量

白胡椒粉適量

*醃料:

蛋1個 

醬油1大匙

糖1大匙

胡椒粉   適量

做法:

1.鯛魚片加入所有"醃料" 拌勻後靜置醃個20~30分鐘左右.

2.醃好的魚片均勻沾附太白粉後靜置讓它回潮.

3.熱鍋加一些油, 油熱後放入魚片半煎炸至兩面金黃後起鍋備用.

4.原鍋不放油放入蒜和蔥花炒出香味(鍋裡若油很多要先倒出,只用殘存的油即可).

5.放入剛剛煎炸好的魚片, 撒入適量的鹽巴和白胡椒粉, 拌勻後即可起鍋完成.

很愛魚的艾寶也開心地吃了好幾塊~~~

一樣完食囉~~~~~^^

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