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#蜜地瓜(小萃取鍋)
#萃取鍋現正開團→ https://bit.ly/2tnfOSw
稍早讓大家猜這鍋做的是什麼，幾乎都猜對了!哈～～就是蜜地瓜😋
家裡剛好有一小袋地瓜想把它銷掉，怕放太久壞掉就可惜了...
想到溫骯非常愛吃蜜地瓜，乾脆來做吧！之前都用鍋子慢慢熬慢慢煮，因為糖很容易燒焦，所以都得顧著，三不五時就得看一下喇一下....
這次直接用萃取鍋來做，想到萃取鍋文火慢燉的特性剛好非常適合來做....
一小袋地瓜全削好切塊泡鹽水備用(大約800g)，然後先用個小鍋子放入麥芽糖100g+二砂200g黑糖30g+鹽巴一小匙＋水200ml+檸檬汁1大匙(可略)，直接煮化成糖汁。
地瓜放入萃取鍋，倒入糖汁，蓋鍋蓋設定3小時就可以去做自己的事情啦!
時間到就有一鍋甜蜜蜜軟綿綿的蜜瓜可以享用囉!記得保溫之後關掉，讓它冷卻，喜歡有點Q的口感可以放冷藏再吃喔😋😋😋
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