麻麻的艾寶樂園

#番茄肉醬義大利麵

艾寶非常喜歡吃肉醬義大利麵，所以我偶爾會燉一鍋番茄肉醬，不管是配麵或配飯，甚至是沾著麵包吃都非常美味...😋

這次義大利麵用的是很特別的紅扁豆義大利麵!!!
紅扁豆是地中海很常見的食材，富有優質蛋白和豐富的膳食纖維，營養價值都比常見的杜蘭朵小麥義大利麵還要高出許多...

但它的GI值只有21，比一般杜蘭朵小麥的60低了許多!!!(白飯GI值是90)所以很多減重的媽媽小姐都會用紅扁豆義大利麵來當主食或做沙拉，營養和飽足感都很夠...
吃起來又美味，跟一般的義大利麵口感也差不多!

過年快到了，我跟老公開始要稍微控制一下體態了，我想要美美的穿新衣，老公是不想再被長輩嫌肚子大.....😆😆😆😆😆

肉醬材料：
洋蔥丁1/2～1顆
蒜末適量
豬絞肉300g
洋菇適量
番茄丁中小型3～4顆
番茄糊300g
水1碗
月桂葉2片
黑胡椒適量
鹽巴適量
義大利香料適量
糖1匙
起司粉適量
羅勒或九層塔

#紅扁豆義大利麵
#酪梨油
#番茄肉醬一次可以做多一點
#分小份冷凍保存