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上午把 #台全的豬肉絲 拿出來退冰，下午要煮時加點蛋白+醬油+糖+玉米粉+胡椒粉→抓醃...

熱鍋放稍多一點的油，放入豬肉絲快速拌炒到無血色就起鍋備用...

然後鍋子洗淨後，熱鍋，放一點油，放入蒜頭，蒜苗(白色部分)，辣椒(我用紅甜椒)爆炒，再放入剛炒好的肉絲快速拌炒，起鍋前再加少許鹽巴
調味，和灑入蒜苗綠色部分→快速拌炒一下就完成啦!!!

非常下飯的一道肉絲料理，而且肉質嫩的不得了!!!!!老人小孩吃都沒有問題~~~😋

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