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還沒接觸到萃取鍋時，我的世界就只有大同電鍋，也一直認為大同電鍋就很好用了....
但就在偶然下認識且實際使用了萃取鍋，沒比較還沒感覺，有了比較對照，才深深覺得自己到底錯過了些什麼!!!!😂
先來介紹一下它傲人的功能，再來開箱和分享用它所作的料理😊
一般電鍋加熱都只有底部，所以常會出現加熱過頭底部會燒焦，或是食材熟度不一。
而萃取鍋很棒的是採用360度環形加熱設計，除了不容易燒焦外，它加熱不是那種大滾冒泡而是均火文火的慢燉，所以更能完整保留和釋放食材本身的鮮甜美味!!!
就算燉了2～3小時，原本的湯也不會有什麼耗損喔!!!
簡單的操作面板，讓有3C障礙的我都可以輕鬆駕馭..😆通常只要按兩個鍵就可以輕鬆完成上菜喔！
有人會問，燉個肉或湯要花個2～3小時，這樣不耗電嗎？哈！這就是它厲害的地方了，一鍋雞湯燉起來還花不到一度電喔！是不是很棒?!!!😊
萃取鍋的內鍋是經過1200度高溫窯燒的遠紅外線陶鍋，非常耐熱，所以也可以直接在瓦斯爐上加熱!
我常常直接放它在瓦斯爐，爆香辛香料後，放入所有食材才放入外鍋直接燉煮，真的非常方便!!!
但有一點要注意，只要是陶鍋都要避免急冷急熱，天氣較冷時，陶鍋在高溫下要避免直接加入冷水，冷調味料之類的液態食材，不然會有龜裂的風險喔！
也不要從冰箱取出就直接放瓦斯爐加熱喔！
燉煮過程中千萬要忍住想開蓋一探究竟的衝動喔!!因為這樣就會影響整個加熱和溫度，燉煮效果就會大打折扣喔！
它的蓋子是透明玻璃，所以直接就可以觀察，不需開蓋喔！
通過多項的檢驗和認證，讓我們可以吃的更安心!!!!
來開箱吧！
我這次入手的有兩台，一台是3.2ml(適合3～5人)的中型萃取鍋，另一台是1.2ml(適合2～3人)的小型萃取鍋，我都是一鍋滷肉一鍋燉湯，然後再炒個菜，氣炸條魚，就可以快速搞定一餐囉！😊
打開後可以看到有附保證書，說明書，還有一本食譜喔!!!
然後就是玻璃蓋子，也用保麗龍保護的很好!!!
大小萃取鍋都是一樣的配置。
最先看到的是內鍋，高溫窯燒過的陶鍋非常耐燉，本身毛細孔也非常細緻，所以使用前完全不用再養鍋，鍋子上緣那一圈是防溢設計，可以避免燉煮滾的時候會噗鍋。是個非常重要且貼心的設計!!!
下面那個就是智慧型微電腦外鍋。
所以整體就是陶鍋+電子鍋+燉鍋的結合啊!!!😊
操作面板非常簡單，上面都有品項和建議的時間，直接按電源後再選擇妳要做的品項按一下就完成直接燉煮了!!!
如果不想要這麼長的時間，只要再另外按“+“或“-”的符號來調整就可以了喔！
最棒也最深的我心的功能就是，它可以預約喔!!!
像早上我想吃點清粥小菜，但又懶的一早起來熬粥，我就會在睡前把米洗乾淨，放入萃取鍋，加入適量的水，直接啟動預約，它最長可以預約9小時喔！
假設晚上10點設定預約8小時，然後煮粥設定1小時，那麼早上6點它就會自動開始燉煮，7點時就有一鍋熱騰騰的白粥可以享用囉！而且時間到它會自動轉保溫，完全不怕吃的時候涼掉了喔！
而小的萃取鍋外鍋的造型有點不一樣，其他內鍋，配件都一樣。
按鍵一樣操作簡單，只要按下右下功能鍵，直到選到自己要做的品項就可以囉！一樣可以預約，時間到一樣自動轉保溫。
接下來，還分享一下所作的美味料理吧!
紅棗枸杞排骨湯
只要簡單放入川燙過後的排骨，和適量洗乾淨的紅棗，枸杞，黃耆注入是適量的水，按下燉湯2.5的功能鍵，時間到就有一鍋無敵好喝的排骨湯!!!
排骨燉到骨肉分離，入口即化!!!!所有食材的鮮甜全部被萃取到湯裡，完全不調味就爆好喝的!!!!
筍乾滷肉
最銷魂的滷肉是萃取鍋一定一定要做的料理!!!
因為真的非常好吃!!!!之前用大同電鍋燉外鍋要反覆加2次水，燉出來的才會比較入味軟爛，但燉好後湯汁總會少好多喔...
可是這個萃取鍋不會喔！不僅湯汁不會減少，而且滷肉整個入口即化!!!真的是即化，完全不用咬...所以喜歡帶點Q軟口感的設定2小時就已經很足夠了喔!
我直接在瓦斯盧上加熱，先放點油再加冰糖下去炒糖，這樣魯起來的顏色會更美...
再放入豬肉炒到表面無血色，再放入蒜頭，薑，適量醬油，米酒，白胡椒，糖，和洗過泡過水的筍乾，再加入淹過食材的水量，蔥段....
直接按下電源，再設定2.5小時...
時間到再嚐一下是否需要再加鹽巴調味，就完成囉!!!!
一鍋香噴噴又金黃油亮的滷肉就上桌了!!!
淋上白飯，媽呀!!!!說多好吃就有多好吃!!!!絕對秒殺白飯～～～～～😋😋😋
地瓜粥
早餐想吃清粥小菜再也不用這麼麻煩一早起來顧粥了，只要睡前預約定時一下，起床就有一鍋熱騰騰的地瓜粥可以享用了!!!
萃取鍋熬的粥完全太讓人佩服!!!超級綿密的!!!!
這是用一般電鍋無法達到的境界....
紅燒牛腩
一樣把內鍋放瓦斯爐加熱，放點油爆香蒜頭，醬，後，放入牛肉拌炒到無血色就可熄火。
放入外鍋後，就放入其他的食材，紅白蘿蔔，番茄，滷包，適量的醬油，冰糖，米酒，水...
直接設定3小時讓它燉煮...
煮的過程香味四溢，時間到後，牛腩好軟嫩好好吃，紅燒的湯汁也好迷人，不管配飯還是配麵都非常銷魂～～～😍😍
青木瓜雞湯
很簡單的一道湯品，青木瓜切塊+川燙過的雞肉+洗淨的紅棗枸杞，再加入適量的水，設定3小時就可以等著享用囉！
非常清甜好喝!!!雞肉軟骨部分也都變得好鬆軟，牙齒輕鬆就可以咀嚼咬化了呢！
白菜獅子頭(影音示範)
萃取鍋不僅只能做這些，甚至還可以控地瓜，做甕窯雞，煉滴雞精，燉飯，燉甜湯，各式粥品，各式湯品，魯肉燥，魯豬腳，各式滷味，胡椒蝦，胡椒螺，麻油雞......好多好多!!!!有了萃取鍋更能有效利用時間，對繁忙的媽媽來說十足是個大幫手!!!!
利用孩子睡覺的時間快速準備一下，就不用怕被孩子纏著無法下廚準備三餐...
也不用顧火，把時間拿來做其他的家事或陪陪黏人的孩子...
像我一鍋燉肉，一鍋燉湯，整個好愜意😆😆😆
開團囉！而且爭取到非常優惠的團購價，有興趣有需要的一定要把握喔！😊
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