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#氣炸烤全雞

今天晚上12：00整，第2團氣炸鍋要結團了！短時間不想再開氣炸鍋了😂，但食譜我還是會繼續更新，畢竟我天天都在用....
千萬不要結團後才來唉沒買到啊～～～
老話一句，它真的真的非常好用，好清，無油煙，只要花點時間去摸索熟悉，很快就能上手!!!

最後下單機會→→https://gbf.tw/afi2c

很多人問我這台氣炸鍋可不可以烤全雞，沒烤過我自己也不敢說，乾脆直接來烤給你們看，夠敬業吧！😂


坦白說，這台烤全雞是可以的，但前提是雞要夠小....😂
我這次用雞重量是1公斤，我覺得已經很小了，但實際因放進去太剛好，導致一推進去烤時有部分肉接觸到熱導管就燒焦了!!!
還好我有心理准備再旁盯著，一看不對勁力馬拉出來...


先幫它瘦身一下，剪掉它的頭和兩隻腳，讓體積稍微小一些，再把它蓋上鋁箔紙讓進去氣炸到9分熟成，再拿掉鋁箔繼續氣炸到表皮金黃酥脆...
中途要每隔一段期間抽出來補刷醬汁(蜂蜜+糖+醬油+白胡椒粉+烏醋+五香粉)，這樣顏色才會漂亮...


溫度150轉30分鐘（蓋鋁箔），180轉10分鐘(拿掉鋁箔刷醬汁)，時間溫度沒有一定只能參考，還是要自己調整摸索喔！


對了!!!雞買回來洗乾淨後用點米酒按摩一下，再加點鹽巴，醬油，白胡椒按摩一下，肚子裡塞入蒜頭，薑片，蔥，就可以丟入冰箱醃個一夜。


今天跟艾寶的晚餐就是這隻雞～😆😆😆


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    艾蘇美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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