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材料：
香菇數多朵(泡軟切絲)
蝦米適量(泡水洗過)
油蔥酥適量
豬肉適量
芋頭半顆(切小塊)
白米2～3杯(洗凈)
芹菜適量
水
白胡椒
鹽巴
做法：
1.熱鍋放點油，煸香香菇，蝦米。
2.再放入豬肉炒到外血色。
3.加入白米，油蔥酥，芋頭，白胡椒拌炒一下。
4.起鍋放一容器，再加入大量的水，大同電鍋外鍋放2杯水，直接放下去燉。
5.開關跳起後悶一下，就可以加鹽巴調味，並灑上芹菜末即完成。
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