麻麻的艾寶樂園

以前我自己是不愛也不太敢吃秋葵…
因為不喜歡咬下滿口黏黏滑滑的感覺…
後來有了艾寶希望可以讓他接觸更多更廣的食材不會偏食…
所以開始試著嘗試料理秋葵…
舉凡涼拌，炒鹹蛋，天婦羅……所有形式我都煮過…
但最愛且最能接受的還是捲肉下去紅燒…
整個肉因為秋葵入口好滑嫩…
整道菜也不用勾芡就有微微勾芡效果…
整個醬汁緊緊巴附著～～
好下飯好好吃！！！
中秋烤肉這樣烤應該也很讚！！！

今天用了新買的炒鍋…
這次決心捨棄有塗層的不沾鍋改用304不鏽鋼鍋…
以後再也不用每隔一陣子就要換新鍋了…
且導熱超迅速…
炒菜快多了…
且真的更香更好吃呢！
但最大缺點就是重…
以後可能無法再帥氣拋鍋之類的…XD
為了家人健康跟它拼了…

這個應該不用食譜了～～
就秋葵蒂頭周圍那圈硬梗剃掉，再撒點鹽巴搓一搓，再洗淨。
再纏上肉片，熱鍋加一點油，放入煎到金黃。
加入蒜頭炒香，再用偷吃步加入“烤肉醬”或燒肉醬燒煮一下就完成囉～^^

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