寶寶副食品~~**紫薯奶酪**－麻麻的艾寶樂園

紫薯奶酪布丁

高雄這幾天白天的天氣就像夏天一樣…

熱的讓人受不了…

晚上睡覺電風扇不開都不行了…

艾寶也因此常常玩的滿身大汗…

今天索性做了這個紫薯奶酪…

冰的涼涼給他消暑當點心…

加了紫薯不僅顏色漂亮…

營養和美味也全面升級…

製作又快速簡單…

孩子又愛…

是一道媽咪必做必會的私房點心…

紫薯也可換成一般番薯或南瓜一樣超好吃！

材料：

*地瓜一小條（去皮蒸熟壓泥）
*牛奶或配方奶500g（大寶或大人版的其中100g可用鮮奶油）
*香草莢（籽）1小段（可略）
*吉利丁6片（約15g）
*砂糖適量

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做法：

1.吉利丁片剪小片後泡冰水到軟備用。

2.牛奶+砂糖+香草籽→加熱到糖溶解，不需滾，邊緣有小氣泡即熄火。

3.吉利丁泡軟後撈起擰乾水分，放入加熱後的牛奶裡拌到完全溶解。

4.再加入地瓜泥拌勻，再過篩，用湯匙慢慢把篩上的地瓜壓一壓到完全融入牛奶裡沒有顆粒感。

5.填入容器裡，放冷藏冰約1～2小時即完成。