麻麻的艾寶樂園

下午趁著還天晴帶著艾寶去黃昏市場買菜…

總覺的把空空的冰箱給填滿才有安全感…

颱風來臨前得先備足…

總不能讓孩子跟著吃泡麵吧！

隨便拿個幾樣青菜就四張紅色去了…

肉類都還沒買呢～～～

今天去的太早沒買到肉…

明天可能還要跑一趟呢！

材料:

牛奶50g(可用配方奶,母奶,或水)

無鹽奶油10g

糖10g(微甜,可自行調整)

低筋麵粉30g(過篩)

芝麻粉10g 

全蛋液1~1 1/3顆(雞蛋用量具不確定性, 依實際情形調整)

做法:

1.一容器放入牛奶+無鹽奶油+糖, 放瓦斯爐加熱到沸滾.

2.一口氣倒入麵粉和芝麻粉後快速拌勻成團狀後熄火.

3.分多次慢慢加入蛋液拌勻, 直到用刮刀挖起麵糊會很緩慢的滴落, 即停止再加蛋液,才不會太濕.

(加蛋後拌開要有點耐性, 可以用比較硬的刮刀拌比較好施力)

4.拌好的麵糊裝入擠花袋, 在鋪好烘焙紙的烤盤上擠出自己喜歡的形狀.(擠細ㄧ些會比較脆)

5.烤箱180度預熱10分鐘, 放入烤盤,在擠好的麵糊上噴上一點水霧, 烤約15分鐘即完成.(中途勿打開烤箱)

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