麻麻的艾寶樂園

這是今天艾寶的點心…

這道算是最頻繁出現的一款…

因為真的很快速方便…

不花技巧也不太花時間…

之前都做原味再搭配各式水果…

這次調整一些比例做了芒果口味…

連餅皮都吃的到芒果香哦～～

因為芒果超級甜所以也完全不需再另外加糖…

當下午茶點心當早餐都很棒～～

就算客人來訪都能端出來招呼…

非常體面又美味呢！

材料:(可煎兩大片)

*麵糊:

芒果130g

牛奶40g

雞蛋1個

無鹽奶油10g(隔水加熱融化備用 )

低筋麵粉50g 

*其他:

芒果丁或其他水果適量

芒果泥適量

做法:

1.牛奶+130g的芒果用果汁機或攪拌棒打勻.

2.倒出打好的芒果牛奶加入雞蛋拌勻.

3.再加入融化厚的奶油拌勻.

4.再加入過篩後的麵粉拌勻成麵糊.

5.麵糊再過篩一次.(麵糊會比較細緻,麵糊比較濃會篩得比較慢ㄧ些, 可用刮棒攪動協助)

6.麵糊封上保鮮膜放冰箱冷藏鬆弛15分鐘.

7.平底鍋燒熱, 抹上薄薄的奶油或橄欖油, 放入一大匙麵糊, 用湯匙背面輕輕畫圓把麵糊推開, 煎到兩面金黃即可起鍋.

8.起鍋後把可麗餅捲起再切段, 淋上適量芒果泥, 在放上芒果丁或各式水果及完成~

麵糊沒用完可冷藏隔天盡快用完喔!

夏天也可以搭配一球冰淇淋超級好吃喔~~~^^

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