close

芝麻泡芙餅乾  

下午趁著還天晴帶著艾寶去黃昏市場買菜…


總覺的把空空的冰箱給填滿才有安全感…


颱風來臨前得先備足…


總不能讓孩子跟著吃泡麵吧!


隨便拿個幾樣青菜就四張紅色去了…


肉類都還沒買呢~~~


今天去的太早沒買到肉…


明天可能還要跑一趟呢!

 

今天艾寶的點心是做這個給他吃…


自己實驗性的用做泡芙的方式來做這芝麻餅乾…


挖賽!!!!!!


出乎意料的成功~


也出乎意料的好吃!!!!


烤的過程整間屋子都好香…


成品超酥脆好吃…


吃起來完全不費力…


因實驗怕失敗所以只做一點點…


一下子就被艾寶和我完食~~~


超好吃的~~~

img1436181452923

材料:

 

牛奶50g(可用配方奶,母奶,或水)

無鹽奶油10g

糖10g(微甜,可自行調整)

低筋麵粉30g(過篩)

芝麻粉10g 

全蛋液1~1 1/3顆(雞蛋用量具不確定性, 依實際情形調整)

PhotoGrid_1436190897641

做法:

 

1.一容器放入牛奶+無鹽奶油+糖, 放瓦斯爐加熱到沸滾.

 

2.一口氣倒入麵粉和芝麻粉後快速拌勻成團狀後熄火.

 

3.分多次慢慢加入蛋液拌勻, 直到用刮刀挖起麵糊會很緩慢的滴落, 即停止再加蛋液,才不會太濕.

(加蛋後拌開要有點耐性, 可以用比較硬的刮刀拌比較好施力)

 

4.拌好的麵糊裝入擠花袋, 在鋪好烘焙紙的烤盤上擠出自己喜歡的形狀.(擠細ㄧ些會比較脆)

 

5.烤箱180度預熱10分鐘, 放入烤盤,在擠好的麵糊上噴上一點水霧, 烤約15分鐘即完成.(中途勿打開烤箱)

 

img1436181381496

歡迎加入"麻麻的艾寶樂園"粉絲專頁~

回覆問題和文章更新都及時許多喔!!!

https://www.facebook.com/lovebaby20130522

 

歡迎分享~~

也請給麻麻一些鼓勵~

再最上面的標題前按"讚", 最底下按"推"喔  ~~~~~~^^

這都是麻麻發文的動力喔~~

img1436181480537

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 艾蘇美 的頭像
    艾蘇美

    麻麻的艾寶樂園

    艾蘇美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()