麻麻的艾寶樂園

奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…

但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…

烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…

說實在自己也不敢多吃…

更別說給孩子吃了…

為了克服少油少糖就不酥的結果…

自己調整了一些配方來補足…

成品雖不如正奶酥那麼酥…

但也是屬酥脆等級…

加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…

寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！

材料：

低筋麵粉80g（過篩）
玉米粉20g（過篩）
無鹽奶油20g(室溫軟化)
砂糖20g
奶粉20g
雞蛋1個（打散）
草莓50g(打成汁)

做法：

1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。

2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）

3.加入奶粉拌勻。

4.加入草莓汁拌勻。

5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。

6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）

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