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真的蠻少做油炸的點心…
因為要處理餘留的油脂總覺得麻煩…
所以就算要炸幾乎都是用少油半煎炸的方式來完成…
這個就比平常用的油量再多一點了…
這款點心成功率應該百分百吧！
材料簡單製作又非常容易…
吃起來外面酥酥裡面是有點像麵包口感…
整體大概就像“雙胞胎”那種點心的感覺…
但內層又沒那麼有韌性而是比較軟一些…
一口咬下滿滿的蛋香和麵香…
這次自己實驗試做忘了加糖…
所以就拿來沾煉乳吃…
挖～～～整個大加分！！！
我想大人小孩應該都會非常喜歡哦～^^
材料:
低筋麵粉100g
泡打粉1g
食用小蘇打粉少許(1米粒大小的量)
糖20g
雞蛋1個
水5~10ml(視狀況決定是否添加)
做法:
1.所有材料拌勻成團.(水不一定要加,若太乾無法成團再加)
2.麵團蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘.
3.桌上撒些麵粉防沾, 再放上麵糰桿成厚度約0.3左右的片狀.
4.裁成小長條, 在打個結.
5.起油鍋, 油熱後放入炸到金黃即起鍋完成.
直接吃或沾煉乳, 蜂蜜, 果醬....都非常好吃!
甚至也可以起鍋後灑上糖粉或砂糖都很讚喔!!!
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