麻麻的艾寶樂園

以往對金針的認知就是乾燥, 黃黃的, 拿來燉湯好好喝之類的...

後來有次在餐廳吃到新鮮的金針時整個驚為天人!!!

原來新鮮的金真是這樣脆嫩~~

一口咬下滿嘴的清甜和特殊的清香....

好吃極了!!!!

就這樣它就成為家裡餐桌上的常客了~~~

且連第一次吃的艾寶也整個愛上...

  一直喊著:吃~菜菜!  吃~菜菜!

頻頻主動索討呢!!!! 

這次我搭配了黑木耳, 紅蘿蔔,  牛肉來做....

超級搭的喔~~~

材料:

新鮮金針1大碗

黑木耳適量(切絲)

紅蘿蔔適量(切絲)

牛肉適量(切絲)

蒜頭適量

做法:

1.熱鍋放一些油, 放入紅蘿蔔拌炒一下.

2.轉中大火,加入蒜頭, 牛肉快速拌炒.

3.再加入黑木耳和金針花拌炒均勻.

4.加一大池水拌炒煮一下, 加適量鹽巴調味後即可起鍋.

ps.這道菜適合大火快炒, 金針花和牛肉都不適合久煮以免影響口感喔!!!

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