麻麻的艾寶樂園

 颱風天高雄這裡還是艷陽高照…

只是風大了點…

 材料:(三成人份)

洋蔥1/2顆(切丁)

蒜頭適量

豬絞肉1碗

牛番茄  小 2顆(切丁)

袖珍菇適量

白飯3碗  

水2碗

花椰菜適量(事先洗淨川燙備用 )

焗烤用起司適量(我是用寶宏安柏的雙色起司)

調味料:

番茄醬一大匙

醬油1/2大匙

砂糖或冰糖1匙

白胡椒粉少許

鹽巴適量(嚐過後視實際狀況決定是否要加)

羅勒葉香料(可略)

 做法:

1.熱鍋放一些油,放入洋蔥和蒜頭炒出香味.

2.再放入豬肉炒散且無血色.

3.再加入番茄炒均勻.

4.再加入番茄醬,醬油, 糖,胡椒粉拌炒均勻.

5.加入袖珍菇和2碗水煨煮一下.

6.再加入白飯拌炒到湯汁收乾即熄火.(這時可嚐一下味道, 再決定是否再加鹽巴調味)

7.把做好的燉飯填入烤皿裡, 放上川燙好的花椰菜.

8.撒上少許蘿勒香料.

9.放上適量焗烤用起司.

10.烤箱170預熱10分鐘, 再放入烤約15分鐘即完成.

 因為艾寶要吃所以起司我沒有放太多~~

也沒烤太久...

怕起司冷了會變得比較硬Q艾寶吃不好入口~~ 

 這款白飯也可以改成義大利麵喔!!!

一樣非常好吃呢!!! 

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