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副食品--五色蔬菜小魚粥

這兩天去生鮮超市晃時發現架上有在賣盒裝的新鮮小魚...


說是澎湖野生的小魚...


捕獲時馬上水燙冷凍冰存...


未經過任何加工手續...

 

樣子有點像丁香魚...


但卻小了許多...


所以心動的買了回來給艾寶補充鈣質和營養....


回家試吃後確實除了淡淡的海鹹味外沒其他加工的跡象...


煮之前再用開水洗過就不怕海鹽殘留過多...


拿來熬粥自然的鮮味好足夠呀!


艾寶很捧場的吃了不少...



材料: 南瓜(切碎),豌豆(切碎),玉米(切碎),洋蔥(切碎),鴻喜菇(切碎),小魚,白粥(或白飯)。

做法: 1.鍋熱放ㄧ點點點橄欖油,鴻喜菇先入鍋炒ㄧ下,隨後放入洋蔥,南瓜,豌豆,玉米,小魚拌炒ㄧ下。

2.倒入適量高湯或水燒煮至南瓜壓的碎的程度後即可加入白粥再熬煮ㄧ下即完成。

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