麻麻的艾寶樂園

有艾寶後雖然每天都忙得不可開交..

但喜歡烹飪的魂還是蠢蠢欲動著...

所以都趁著老公休假之餘幫忙照顧艾寶時...

讓自己膩在廚房滿足自己的想烹飪慾望也是一種自我放鬆的方式....

這次就來做個超級簡單好上手的蝴蝶酥餅...

應該很多人都吃過這項小點心吧!!!!

香酥的外層裹上滿滿的顆粒砂糖...

忍不住讓人一口接一口停不下來~~~

就來說明一下做法吧!!!!

超級簡單, 小烤箱就可完成囉!

材料: 酥皮, 雞蛋, 砂糖(白砂黃砂都可)

做法:

1.酥皮從冷凍庫拿出時須先放室溫回軟一下比較好操作,退冰程度只要微軟可以折且不會破裂的程度即可!!!

退冰太久會變太黏太濕反而不好操作. 雞蛋(全蛋)打散成蛋液備用.

2.酥皮上均勻塗上蛋液.

3.在酥皮上均勻灑上砂糖,喜歡甜一點的可以多灑一些.

4.酥皮左右一折.

5.再一折, 中間留一點空隙.

6.再對摺成一條,側面就如下圖的7.

7.再把摺成條狀的酥皮平均切成幾等份.

8.切好的酥皮排在烤盤上, 記得不要排太靠近, 要預留澎起的空間, 且再一次灑上一些砂糖在酥皮上

9.烤箱事先預熱五分鐘, 再把酥皮進烤箱烤, 約烤8~10分即完成囉!!

(大烤箱的話可視情況做調整, 表面成微微金黃色即可囉!!!)

是不是很簡單呢!!!

成功率超高的!!

有小朋友的媽媽們可以做給自己的孩子當點心呦~~~

真的很好吃喔!!!!

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