一直以來都是Arlink的愛用者，從剛開始的EC-103到後來的玫瑰金AF-803，和前陣子的大黑熊...一代比一代好用，短短時間，Arlink力求突破的企圖心非常明顯！
最近甚至推出這麼一台美到令人屏息的小白同學。整體外型時尚又輕巧，且有別以往機械轉盤式設計，是以電子式操控面板的設計。
在容量上不似以往的大，大約2.5L左右，但火力卻是目前最強的1400W，氣炸東西起來更快速更酥脆！非常適合小家庭、單身貴族、租屋族來使用。
打開鍋子，可以看到小白同學沒有以往的炸籃，而是一體成型的設計。也因為這樣拿在手裡的感覺輕巧了許多，對女生來說，操作起來就更省力了！
小白的內鍋搭配了一個活動式瀝油盤，氣炸肉類時可以用來有效過濾油脂，在其他不需濾油的料理就可以拿掉瀝油盤，直接使用外鍋，這還挺方便的！
仔細看這個瀝油盤的四邊，還很貼心的設計了四個防刮的矽膠腳，耐熱高達250度。
這點真的把之前幾代會有的刮鍋缺點全部考慮改良進去了。
另外瀝油盤功能也不是單單濾油這麼簡單喔！它底部有著360度的渦旋導熱設計，帶動氣流，可以讓食物更均勻的受熱。
而且我發現氣炸時幾乎不用再翻面，兩面都可以呈現很金黃的狀態，這真的是讓人非常驚艷！
整個炸鍋採用的是第四代的頂級不沾塗層，不沾效果讓人非常滿意！不只好用也非常好清洗！
而且“全機通過BSMI國家檢驗 & SGS無毒檢驗”使用起來更放心。
而且小白同學都是由工業化4.0機械式手臂組裝完成，這樣的生產方式，品質將會更一致，穩定性也會比較高。
最讓人眼睛為之一亮的就是這個非常有科技感的鋼化LED玻璃面板設計。
實際開機後可以看到，面板上除了固定的選項外，還多了內建的8種氣炸模式。
看圖示就可以很清楚明白該選用哪種模式。使用後發現幾乎都能套用的上，所以如果你懶的自己設定或是新手不太知道時間和溫度的拿捏，就可以直接套用上面的模式，然後再依照實際的狀況做溫度和時間的調整增減，非常的方便好用。
就算是氣炸的途中，不必暫停或關機也能隨時更改溫度和時間，這一點真的非常的實用！
另外還有很棒的一點就是氣炸途中隨時都可取出查看，機器是直接斷電暫停，連時間也暫停。待你放回鍋子時它又會從你暫停的時間繼續開始....
這跟之前機械式的暫停，但時間繼續跑的完全做了改良，這樣就不擔心氣炸時間不足的問題了！
而且這個操作面板操作起來非常的靈敏，就算是手濕濕的操作起來都沒問題！
小白同學的溫度設定間距是在80~200度，而時間是1~60分鐘，相對機械轉盤式來說，準確非常多。
另外它還有一個很貼心的功能，就是自動散熱關機。
加熱途中，短按一下中間開關按鈕，讓加熱指示燈熄滅，1分鐘散熱後會自動關機。
而長按兩秒中間開關按鈕，圖示剩風扇時，會散熱15秒後自動關機。
這個設計可以延長機器壽命，也確保大家使用電器的安全。
背面和底部都有排氣孔，可以有效幫助散熱讓機器使用起來安全性相對更高。
本身的電源線也有1.5m長，比一般加長許多，這樣擺放位置就不會因電源線不夠長而受限了！
另外除了基本都會有的使用說明書、保固卡外，還附有一本蠻精美的食譜書。
剛接觸氣炸鍋還沒什麼概念的朋友，就可以參考上面的教學來操作，更能加快的上手喔！
接下來就來實際操作吧！
先來一道氣炸五花豬吧！
我直接用日本這款炸雞粉加點水拌勻，把豬肉均勻沾附，且靜置醃個20分鐘。
我沒有用很多粉，大概就像上面的照片那樣，稍微黏稠狀態就可以了！
再來就是氣炸鍋先啟動，以180度預熱個3分鐘。
放進氣炸鍋，直接套用按上面豬肉圖案的氣炸模式180度16分鐘，因為我用的豬肉比較薄，所以有把時間往下調整成12分鐘左右。
成品非常金黃酥脆！而且不用噗烘焙紙也完全不會沾，以往只要是氣炸粉漿類的一定得鋪烘焙紙，不然清潔起來真的會讓人很厭世...😆但小白卻完全不擔心啊！
而且完全不用翻，兩面都金黃恰恰恰！
你看看！！！小白1400W的火力真不是蓋的，整個肉酥香卻還保有肉汁，口感完全不輸油炸啊！
不僅不用油，而且還逼出了許多多餘的油脂....享用美食之餘也少了好多負擔。
這邊順便讓大家看一下清洗方面...
清潔時記得要先放冷卻，再做清洗或是直接用溫熱水清洗才不會傷塗層喔！
只要一點清潔劑加清水就非常好清洗了！記得搭配軟性的海綿刷才不傷鍋子喔！
只能說真的好輕鬆，完全不費力的就清潔溜溜，這真的太威了！這部分Arlink真的進步好多喔！
接下來我們再來一道海鮮~鹽焗鮮蝦。
這次把瀝油盤取出，直接使用外鍋。
先在鍋裡鋪上薄薄一層鹽巴。
再放上蝦子，容量雖不大，但一次可以氣炸的蝦子還蠻多的喔！
在蝦子上面再鋪上一層鹽巴，一樣直接套用面板上蝦子圖案的模式，180度12分鐘。
登登登~~~非常輕鬆簡單就完成一道料理，而且還非常好吃喔！
另外，我還用小白做了氣炸豆腐、氣炸炸雞、氣炸紙包檸檬蝦...都非常成功好用！
其他詳細氣炸食譜可以參考我之前分享過的氣炸食譜喔！
我的氣炸食譜： https://reurl.cc/7Xk8K5
如果你也正觀望想入手氣炸鍋，可以參考評估看看需求再下手喔！小白氣炸鍋是個不錯的選擇😊
對了，小白氣炸鍋在手把上有秀出他們官方客服 QR code，所以當有問題就不用手忙腳亂的找聯絡方式，直接手機掃描就可以跟客服聯絡囉！是不是很貼心呢？😊
另外大家也可以加入以下的氣炸社團，裡面完全是個食譜寶庫，可以一起分享互相切磋喔！
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