麻麻的艾寶樂園

一直以為這輩子就這樣跟另一半兩個人走一輩子了~怎麼也不敢苛求能擁有一個屬於自己的寶貝!多虧上天憐憫婚後五年終於有了艾寶!!! 為了可以好好陪他成長,不錯過任何屬於他和麻麻的第一次, 毅然卸下且暫停正上軌道的美甲師工作, 專職成為全職媽~ 重拾家庭主婦, 為自己愛的老公小孩親手做料理的美好生活! 熱愛料理也喜愛分享, 歡迎與麻麻一起交流育兒與烹飪點滴經驗喔~^^

部落格全站分類：生活綜合

Dec 15 Sat 2018 23:55
日式點心輕鬆做～**起司可樂餅**

下午點心時間不知道要給艾寶吃什麼...

翻了翻冰箱，看到2大顆馬鈴薯，想著能變出什麼名堂來...

又看到冷凍庫還有碎絞肉，想做好久沒做的 "起司可樂餅" 的念頭油然而生...

反正其他洋蔥，起司什麼材料都有...

成品真的非常好吃~

因為炸前都已經是熟成狀態，所以裹好粉只要快速的少油半煎炸到金黃就可起鍋享用...

吃不完麼多也可以裹好粉直接冷凍，之後要吃直接拿出來不需退冰，直接煎炸當點心早餐宵夜都好方便呢~😀

*材料:

馬鈴薯2~3顆(去皮切塊)

豬或牛絞肉約1碗

洋蔥(切丁)1碗

玉米粒1/2碗

醬油1小匙

糖1大匙

鹽巴適量

黑胡椒適量

起司(我用家裡現有的披薩用起司)

*沾粉料:

麵粉(不分筋別，都可)

全蛋液

麵包粉

*做法:

1.馬鈴薯去皮切塊後，入電鍋蒸到熟軟(外鍋1.5杯水)，倒掉多餘的水再壓成泥備用。

2.熱鍋，放一些油，放入洋蔥炒香，再放入豬絞肉炒到無血色。

3.加入玉米粒炒勻，再加入醬油，糖，鹽巴，黑胡椒，拌勻起鍋備用。

4.馬鈴薯泥+炒好的肉餡→拌勻。

5.用手抓起適量拌好的馬鈴薯肉餡泥包入起司，塑圓。

6.表面沾薄薄麵粉→再裹上蛋液→再裹上麵包粉。

7.起油鍋，(油量至少到可樂餅高度的1/2)油熱後放入炸至金黃即起鍋完成。

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這些都是繼續發文的動力～💪💪💪

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艾蘇美

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