108/1/18
#香蒜餅乾棒 (小V帕里尼烤盤)

長期關注艾麻的就知道，從艾寶2歲開始就很常一起親子烘焙，尤其暑假期間平均2～3天就安排一次...
艾寶非常喜歡也很享受其中，而且也從寶寶時期一開始的不受控進階到現在駕輕就熟，甚至還具備了基本的烘焙常識...😊

有媽媽問我，孩子要放寒假了，有沒有什麼食譜可以讓孩子用小V來操作的...
我想除了最近我分享後造成轟動的紅白湯圓甜甜圈外，餅乾類的是最適合不過了...



可是家裡沒有奶油了，但有一罐可以抹吐司做料理的香蒜醬，它的本體就是奶油做的呀！所以我直接用它來打發做餅乾，很快速重點超級香!!!口感酥酥脆脆好好吃，非常適合當幼兒的手指點心呢！
沒有香蒜醬直接用奶油打發，其他材料一樣，再多加個奶粉就成了奶香口味的，若加可可粉就成了巧克力口味....😋
可以自己隨心所欲去變化...

艾寶龜速烤了一盤歪歪扭扭的後就被我請到一邊去了😂換媽媽來接手繼續完成，不然我不知道那些麵團烤完要民國幾年了...😂



材料：
香蒜醬35g
糖30～40g(可自行調整)
鹽巴一小搓
蛋液1顆
低筋麵粉120g

做法:
1.香蒜奶油＋糖→用打蛋器打發到成順滑的慕斯狀。
2.加鹽巴拌勻，再分次加入蛋液，拌到完全吸收。
3.加入麵粉，拌勻成一麵團。
4.用保鮮膜把麵團塑型成一長型片狀，再放入冰箱冷藏或冷凍30分鐘。
5.取出冷凍後的麵團，切成細長條，放入預熱後的烤盤，綠燈再次亮起後可以打開查看，並翻一下，繼續烤到表面金黃即完成。

也可以用烤箱烤,170度烤約15分鐘。


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